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インド独特ののお菓子、グラブジャム。このお菓子は牛乳の上に出来る膜を集め、そこにカルダモンと呼ばれるスパイスを入れ、ボール状にした後に、砂糖シロップにつける…と言う聞くだけでなんとも甘いお菓子。
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近年のインドはマンゴーの輸出国としても有名になってきており、多種のマンゴーが作られています。なかでもアムチュールマンゴーはおいしいと評判 の一品です。その味を手軽に楽しめるこの缶詰は、フルーツが好きな方すべてにオススメです。ヨーグルトに入れたり、料理に添えるなど、お好みの方法でお楽
しみ下さい。 |
ラスグッラは甘くてミルキーなお菓子です。粉乳を丸めた生地をジューシーな汁に漬けてあり、口に入れたとたんに甘みが広がります。また、独特な歯ごたえを楽しむこともでき、病み付きになりそうな一品ですね。
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