穀物と粉類


高級バスマティライス Basmati Rice President【1Kg】 \1280- バスマティライス【5Kg】 \5580-	ジャスミンライス Jasmin Rice【1Kg】 \850- ジャスミンライス【5Kg】 \3580-	タイライス Thai Rice【1Kg】 \440- タイライス【5Kg】 \1570-

ひら豆（皮なし） Masoor Dal Red \760- 皮なしのレンズ豆。煮物によく利用されます。	ひよこ豆（皮なし） Chana Dal 予約受付中\760- ひき割りチャナ豆です。スープやお菓子によく利用され、ベサン粉のもとになります。	ブラックウラッド　ダール Urad Dal Black (Split) 新入荷!!\830- 黒い皮付きと白い皮なしのウラド豆。ほっくりとした食感で、ダルマッカニーなどによく用いられます。

ピージョン　ピー Toor Dal (Arhar Dal) \1480- アルハール豆。英語名はRED SPLIT GRAM	マソール　ホール Masoor Whole \820- 皮付きのレンズ豆。煮物によく利用されます。	ブラックウラッド　ホール Urad Dal Whole \760- 黒い皮付きウラド豆。日本ではケツルアズキと呼ばれています。ほっくりとした食感で、ダルマッカニーなどによく用いられます。

グリーンムング　ダール Moong Dal Green (Split) \840-	黒豆 White Urad Dal 新入荷!!\780- 皮を取ったウラド豆。インド料理では、皮付きと皮なしを使い分けます。ほっくりとした食感で、ダルマッカニーなどによく用いられます。	チャウラ Chawla \890- Chawlaは、黒目豆のこと。英語名ではWhite Lobiaといいます。アフリカ原産で、インド、アジアでも食べられています。癖がないので色々なお料理に使えます。

粉類
ベサン粉 Gram Flour (Besan) 新入荷!!\750-	アタ粉 Atta 【1Kg】新入荷!!\690-	ホワイトウラッド　パウダー White Urad Powder 予約受付中\1960-
ベサン粉はチャナ豆を挽いたもので、インド料理に頻繁に使われる食材の一つです。	チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます	ウラド豆を挽いて粉にしたものです。